大家一提到酒便会想起茅台酒、习酒,国台、钓鱼台等,而这些酒都属于酱香型白酒,酱香型白酒属大曲酒类,幽雅细致,酒体醇厚, 空杯留香经久不散,初见香气扑鼻,入口有辣有苦,回味悠长,甘甜隽永。近年来,在酱香白酒品牌中,曾禾酱香酒凭借其传统的工艺、安全健康的品质、厚重的文化等优势,成为众多酒友们的选择。
曾禾酱香酒独特风格来源于其传统工艺,一年一个生产周期,两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲发酵、七次取酒,选用5年以上的基酒,使用优质的老熟调味酒,在陶坛中贮存三年以上,最后采用酒勾酒的方式将百余种不同酒龄、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合勾兑调配。
曾禾酱香酒相比于其它酒类更加健康。酱香酒所含的酸类物质是其他白酒的3~4倍,内含的酚类化合物有利于预防心血管疾病。酱香酒的酒精浓度一般在53%vol左右,酒精分子与水分子的亲和力好。此外,酱香酒经过三年以上的贮存,有害物质更易挥发,减少了对人体的刺激。
酿酒和文学一样,都需要发酵和沉淀,经过千锤百炼。酱香酒的蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,在高温下更有效地挥发了如醛类及硫化物等有害于人体健康的物质,对人的刺激小,饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。更重要的是,酱香酒含有的SOD成分,清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。
曾禾酱香酒口感更佳,是纯天然产品,符合国家标准,不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质。曾禾酱香酒,同享中国酒都茅台镇得天独厚的土壤、水质、气候等自然环境。以赤水河沿岸山坡地出厂的小红缨高粱、小麦粒为原料,取水于清澈甘冽的赤水河,依赖于当地独特的河谷水文物理气候,经传统固态法发酵制成。
曾禾酱香酒传承了我国百年古法酿造技艺,历经多种工艺酿造而成,凝聚中华国粹之道,每一滴都蕴含着匠心之魂。未来曾禾将继续坚守匠心不断创新,为消费者提供更加优质的产品和更专业的服务。
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